resep kambing rica-rica

Bahan Membuat Daging Kambing Rica-Rica  :

• 600 gram daging kambing yang berlemak, potong kotak besar
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

• 10 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 4 cm jahe
• 1 buah tomat merah
• 1 sendok teh garam

Cara membuat Daging Kambing Rica-Rica :

1. Panaskan minyak lalu masukkan gula. Masak sampai berkaramel. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya pun mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang.

Sumber : cuek.wordpress.com

Read More

Resep Donat Burger

donat memang selalu lezat dan favorite. dibuat dengan aneka rasa, manis, di isi dengan coklat, gula tau strawberry tetep enak. kali ini kita akan membuat donat burger, lucu dan unik, cantik untuk bekal sekolah, atau untu menu acara ulang tahun si ekcil

Bahan membuat Donat Burger :

• 350 gr tepung terigu protein tinggi
• 5 gr ragi instan
• 25 gr gula pasir
• 15 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 165 ml air es
• 35 gr margarin
• 1 sdt garam
• Minyak goreng bimoli untuk menggoreng

Bahan Pelapis Donat Burger :

• 75 gram tepung panir halus

Bahan Pencelip Donat Burger :

• 100 ml air

Bahan Isi Donat Burger :

• 150 gr ayam giling
• 100 gr daging giling
• 50 gr tepung panir halus
• 50 ml susu cair
• 1 butir telur
• 1 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt merica bubuk
• 1/3 sdt pala bubuk
• 3/4 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap Donat Burger :

• 1 ikat daun selada
• 4 buah tomat, iris tipis
• 23 lembar keju slice, plong diameter 7 cm
• 2 sdm mayones
• 50 gram saus tomat
• 50 gram saus sambal

Cara Membuat Donat Burger :

1. Cara Membuat isi Donut burger  : Campur semua bahan isi. Aduk rata sampai elmbut
2. Ambils elembar plastik> Sendokkan campuran bahan isi. bungkus bentuk lonjong dengan diameter 4 cm, Ikat dengan benang kasur
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. Potong potong setebal 1/2 cm
4. Panaskan 2 sendok makan margarin. Masukkan daging burger. Tumis sebentar asal kecoklatan, sisihkan
5. Cara Membuat Kulit Donut Burger : Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata.
6. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Ileni sampai elastis. Diamkan 20 menit. kempiskan adonan.
7. Timbang masing masing 30 gram. Bulatkan, diamkan 10 meniut. Pipihkan sedikit adonan. letakkan diloyang yang ditaburi sedikit tepung terigu. Diamkan 50 menit sampai mengembang
8. Celup ke air. Gulingkan tepung panir halus. letakkan loyang. Diamkan 15 menit
9. Goreng dalam minyak goreng bimoli yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
10. Belah dua donat sampai putus. Lapisi dengan daun selada, daging burger, keju lembaran, tomat, coretan mayones, saus sambal, dan saus tomat. tutup dengan sisa potongan burger.

Untuk 23 buah

Tips Membuat Donat Burger : Jangan menggoreng donat sambil di bolak balik agar donat mengembang sempurna

Sumper resep Donat Burger : Resep istimewa Bimoli

Read More

Resep Daging Pedas Saus Tiram

ini Rasanya yang sangat enak dengan tekstur dagingnya yang lembut dan  Rasa pedas dari cabai merah kering yang dipadukan dengan rasa gurih dari saus tiram membuat sajian dari daging ini tersaji dengan istimewa.

Silakan di catat Bahan-bahan dan bumbu-bumbu untuk membuat Resep Daging Pedas Saus Tiram ini:

• 300 gram daging sandung lamur, dipotong-potong kotak
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang besar
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 3 buah cabai kering, dicincang kasar
• 3 sendok makan saus tiram
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Resep Daging Pedas Saus Tiram yang lezat:

•     Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
•     Masukkan daging sandung lamur. Aduk sampai berubah warna.
•     Tambahkan cabai kering, saus tiram, garam, dan gula pasir.
•     Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai daging matang dan empuk.

Bahan dan Cara membuat Resep Daging Pedas Saus Tiram diatas bersumber dari Tabloid Sajian Sedap dan disajikan Untuk 3 porsi. Untuk Anda yang sudah mencatat dan menyimak Resep Daging Pedas Saus Tiram diatas, silakan segera di coba memasak nya, jangan lupa kabari kami bagaimana hasil nya. Oke.. 

Read More

Resep Bagar Kambing , menu idul adha

Bahan-bahan Memasak Bagar Kambing :

• 500 gram daging kambing
• 3 cm kayu manis
• 50 gram kelapa sangrai, disangrai
• 5 butir bawang merah, diiris
• 4 siung bawang putih, diiris
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok air asam jawa
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus Bagar Kambing:

• 7 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 buah kapulaga
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit, dibakar

Cara Memasak Bagar Kambing :

1. Aduk rata daging kambing, bumbu halus, dan kayu manis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan kelapa sangrai. Masak rata. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Untuk 8 porsi

Read More

Resep Sate Gindara

Bahan Sate Gindara : 
600 g daging gindara, cuci, potong dadu sedang
Tusukkan sate secukupnya
1 sdt air parutan jahe
1 sdt garam
1 sdm minyak goreng untuk mengoles
3 buah jeruk limau

Resep Bumbu Sate :
200 g kacang tanah, goreng, haluskan
5 buah cabai rawit merah
1 sdm bawang putih iris
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
100 ml air panas
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat Sate Gindara :
Balur gindara dengan garam dan jahe, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu tusukkan pada tusukan masing-masing 4 potong
Oles dengan minyak goreng lalu panggang di atas arang/panggangan teflon hingga matang, angkat.
Panaskan minyak di wajan, tumis cabai dan bawang putih hingga layu, angkat dan giling. kemudian masukkan kembali dalam wajan.
Masukkan kacang tanah, garam, kecap, dan air panas, tumis hingga kental, angkat.
Hidangkan Sate Gindara dengan disiram bumbu sate dan dikucuri perasan jeruk limau.

Untuk : 5 porsi (1 porsi 406 kalori)

Sumber : Lilly T. Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama

Read More

resep sop gindara

Resep Sop Gindara :

Bahan Sop Gindara : 
200 g daging gindara
150 g jagung manis segar, sisir
750 ml air
2 sdm daun seledri iris, tabur
1 sdm margarin untuk menumis

Bumbu Sop Gindara :
1 sdm bawang putih giling
1 sdt lada halus
1 sdt garam halus
1 sdm kecap ikan

Cara membuat Baso Gindara :
Panaskan 1 sdm margarin di panci, tumis bumbu sop gindara hingga layu dan harum.
Masukkan daging gindara dan air, rebus hingga mendidih dan daging gindara empuk.
Masukkan jagung manis sisir, masak kembali hingga jagung matang. angkat.
Hidangkan panas-panas dengan ditaburi daun seledri.

Untuk 5 porsi (1 porsi 225 kalori)

Sumber : Lilly T.Erwin
PT. Gramedia Pustaka Utama

Read More

Resep Daging Mentega Bumbu Iris

Daging has yang diiris tipis seperti ini akan mempercepat proses pematangan dan cepat empuk. Jika Anda tak ingin repot daging sukiyaki dapat menjadi penggantinya. masukkan daging sukiyaki selembar demi selembar agar tidak menggumpal saat di masak.

Resep Daging Mentega Bumbu Iris

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Resep Daging Mentega Bumbu Iris:

300 gram daging has luar, iris tipis
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
4 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris halus
4 buah cabai merah besar, diiris miring
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
3 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat Resep Daging Mentega Bumbu Iris:

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan daging empuk.

Untuk 5 porsi

Sumber Resep Daging Mentega Bumbu Iris : Sajian Sedap

Read More