Resep Tahu Goreng Seafood

Bahan Membuat  Tahu Goreng Seafood:

• 2 buah tahu putih
• 2 bungkus tahu telur
• 5 sdm daging ikan
• 2 sdm cumi asin – goreng kering (cincang)
• 4 iris kol (cincang)
• 1 sdm daun ketumbar (cincang)
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 2 sdt bubuk kaldu instant
• 1 sdt lada putih
• 3 sdm tepung maizena
• Minyak goreng

Bahan Saus Tahu Goreng Seafood:

• 2 biji cabe merah – buang bijinya
• 5 cabe rawit (cincang)
• 2 siung bawang merah (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 250 ml saus tomat
• 125 ml saus cabai
• 250 ml air panas
• 1 sdt madu
• 1 sdt wijen sangrai

Cara Membuat Tahu Goreng Seafood:

1. Hancurkan kedua jenis tahu. Masukkan semua bahan kecuali minyak dan maizena, aduk rata.
2. Bungkus adonan dalam almunium foil, buat gulungan. Kukus selama 20 menit sampai matang.
3. Setelah dingin, Potong potong. Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, lalu celupkan ke tepung maizena. Goreng hingga matang kekuningan. Sisihkan.
4. Saus: Campur semua bahan dalam mangkok. Aduk rata. Sajikan bersama tahu goreng.

Sumber Resep Tahu Goreng Seafood: Sedap Sehat