Ikan Pindang Telur

Bahan :
10 biji ikan layang pindang (sudah asin, biasanya dalam wadah kotak bambu)
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt merica
3 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
Cuci bersih ikan pindang, buang duri tengahnya hingga tinggal daging ikan. Haluskan semua bumbu, kemudian campur dengan telur, kocok. Masukkan ikan dalam telur, kemudian goreng di wajan teflon. Goreng dengan api kecil hingga 1 sisi coklat, baru dibalik sisi satunya. Angkat.