Pecel Lele

Bahan :
½ kg ikan lele
3 siung bawang putih
½ sdm garam
½ sdt ketumbar
2 cm kunyit
Sedikit air
1 buah jeruk nipis
Cara membuat :
Cuci bersih lele, lumuri dengan air jeruk nipis (untuk menghilangkan amis). Haluskan semua bumbu, kemudian beri sedikit air. Lumurkan lele dengan bumbu-bumbu, rendam 10 menit agar meresap. Goreng dalam minyak banyak dan panas, hingga kecoklatan. Angkat. Hidangkan dengan lalap kol, daun kemangi, kacang panjang, terong goreng dan Sambal Tomat.