Resep Donat Mini Celup

Donat yang disajikan dalam cup kertas seperti ini terlihat berbeda dengan donat yang biasa kita nikmati atau kita buat. Yang membuat kudapan bertekstur empuk ini adalah rasa keju yang ada di atasnya. Sajikan untuk snack arisan atau sekedar untuk camilan disore hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Donat Mini Celup:

300 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
35 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 ml air es
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Celupan Keju Donat Mini Celup:

150 ml susu cair
100 gram keju parut

Taburan Donat Mini Celup:

1 sendok teh bubuk keju

Cara Membuat Donat Mini Celup:

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam.    Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Bulatkan kembali. Diamkan 30 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
Celupan keju, campur susu cair dan keju parut. Aduk hingga larut.
Sajikan donut setelah dicelupkan  ke dalam celupan keju. Taburkan bubuk keju.

Untuk 39 buah

Sumber Resep Donat Mini Celup : Tabloid Nakita