Resep Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi

Bahan Resep Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi :

300 gram kerang darah kupas siap pakai, cuci, tiriskan
150 gram kelapa parut setengah tua
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang di haluskan Resep Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi :

3 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm garam
1 sdm gula pasir

Bumbu lainnya Resep Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi :

1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa

Cara Membuat Resep Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi :

Campur semua bumbu dengan kerang darah dan parutan kelapa aduk hingga rata

Masak kerang darah berbumbu kelapa kedalam wajan anti-lengket dengan api kecil

Tumis hingga kerang dan parutan kelapa tampak mengering dan matang, angkat. Hidangkan sebagai pelengkap lauk nasi

Untuk 3 porsi
Kandungan gizi per porsi Resep Kerang Masak Bumbu Dendeng Ragi

Energi: 286 kalori
Protein : 15,4 GRAM
Lemak: 21,1 gram
Karbohidrat: 10,2 gram
Kolestrol : 34,0 gram

Sumber: Lily T. Erwin
(PT. GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA)